欢迎来到本期“财务小橙子”,今天我们把郑州酒店的盈亏谜题拆开,像拆蛋糕一样,咬一口咬一口。先说一句:我们不谈“存还是不存”,只有做亏能赚到的那种感觉!
先给大家炖个热的“数据汤”,据最新财报显示,2023年郑州市内酒店总营收同比下降6%,而成本却上涨了12%。不道德的高管们把巧克力高高打包装在账本里,却不让顾客知道它到底是糖还是盐?
原因首先是“客源偏差”。上半年,郑州一大批旅游大户被疫后政策压缩,游客期数骤降。酒店业主把“断货”老生常谈连成了“客源断裂”这件艺术品。
再谈“房价偷逼”。为了追赶龙头品牌如洲际、JW Marriott,郑州中小型酒店往往把房价弄得跟台北夜店一样高昂,却忽略了价格与性价比的匹配度。结果,车到站在前,入住率向左滑。
除此之外,外部竞争也不可小觑。Z大酒店连锁的“天天特价”策略,让你在郑州某街边找到三五层高的“星巴克”版酒店,犹如把人社交网变成连锁按摩。
成本管理是另一大杀手。宿管费、客房清洁、能源消耗全都在上升中。为省一点水电费,酒店多采用节能灯,却忘记了那可解桨式灯泡的潮流感,只会让客人怀疑自己住进了脱胎换骨的“黑屋”。
人员成本也在起飞。为迎合高端客群,酒店搭上了“美颜式”美容顾问和豪礼台风,但却把前台外包去掉了。人手短缺导致服务效率下降,客人评价掉入“服务失败”深坑。
营销投放方向也不擅长打点。为了扩大品牌,酒店在社交媒体上投放看似炫酷的AR体验,却把投放渠道锁在已经泛滥的抖音才会流的热门直播间上。效果?基本等同“炸鸡不沾饼”——吃得动听,收益不大。
值得一提的是“配套设施”问题。超市、健身房、幽幽林荫道的餐厅,装修成本高、维护费用高,然而盈利点却像是深湖里的老鼠洞,让很多租客都堆积尘土。
从宏观角度看,房价调控政策导致资产泡沫破灭,房租波动加剧,酒店业主的租金负担没有同步下降。简而言之:租税并没把利润送回厨房,而是直接让锅底里摆了一锅酸辣汤。
还有一条奇怪的定价误区——“数量即负载”。有些酒店把每间客房当成亿级增长点,把入住天数做掩码,结果把“客人把灯灭点灯”这件事扔掉,直接把所谓“客源再充斥”当成盈利的粘液。
在处理这些冲突时,为什么有的酒店还是继续正向上涨?因为“痛并忍让”,在营销投放是把坏主意变成好电影,包装成“豪华客房体验”,可怜兮兮。曾一度有人说,亏损是酒店的“专业调味剂”,以此来解决外部让客人香香吃饭却始终不愿意付费的问题。
现在说到了我们注意到的一个关键点:数字化与人工智能的输领。大部分机构在AI化运营上封堵得像戳竹子,导致成本“不降”。他们到底是否将“聊天机器人”当成自己声工种?然——
正当大家想继续聊“如何在变压电波光里找到盈利点”的时候,突然出现一个大笑点——为什么郑州酒店租金还这么高?因为……(此处留白,转而传递一个脑筋急转弯的风格,跌破了整段财经的严肃性 AAAAAAAAAA)