轻食消费趋势调研分析表,减肥餐轻食行业的发展前景怎么样?
轻食消费趋势调研分析表,减肥餐轻食行业的发展前景怎么样?
餐饮业调研报告范文（一）一导言调研时间：xx年x月x日调研地点：天堂鸟、小南国考察内容：中餐厅调研目的：了解企业文化，中试餐饮文化，饭店内部设计，是否满足公共餐饮空间使用功能、精神功能、适应性等要求。
1、从轻食行业的消费情况来看，2019年，轻食行业在商家侧和消费侧都发生了较快的增长，根据美团发布的数据显示，轻食订单量和商家数分别同比上升98%和58%，饿了么沙拉消费量、订单量和消费人数分别增长63%、61%和39%。
2、减脂餐在市场中的营销状况有巨大前景。轻食，满足了人们对健康养生的需求，高颜值的美食搭配，简约时尚的就餐环境逐渐被消费者追捧，这也意味着轻食行业发展前景巨大。
3、作为一种外来文化产物，轻食进入中国不长时间，仍然有着巨大的发展空间，充满了竞争潜力。各个品牌的资本市场都看好，但是他们的发展并不很顺利。相对于国外市场，轻食的观念更加实用，也更容易推动轻食品牌的长远发展。
4、总所周知，餐饮行业的利润可以高达百分之70，更多花费的是人工和餐品 *** 技术上。轻食出餐流程简单，出餐时间短，食材成本上也是蔬菜水果之类的，消耗不是很多，轻食餐的利润可以达到60%左右。
5、一时间，“轻食”成为消费者的新宠，即使在二三线城市，当地消费者对轻食的接受度也比较高，轻食市场快速增长，行业发展前景大好，更多的创业者想要跻身这个大热潮。
轻食沙拉消费中，消费人群70%左右的是22-35岁女性，她们对于身材瘦身的要求较高；种子客群主要是健身、减肥人群，他们的需求是稳定的、长期的，需求是较大的；购买渠道方面，主要有外卖平台、门店、健身房、健身APP等。
房蔚的罗勒轻食截止于2022年11月24日现状是已经得到了市场的接受，发展好。罗勒轻食始创于2014年，是一家以营养成分量化为方式，关注健康饮食的餐饮品牌，主打三克油低脂健康系列。
专业调查数据显示，轻食行业的订单量和消费金额都呈上涨趋势，轻食行业拥有广阔的市场前景。
吉野家-轻食概念店 吉野家在台北推出了一家“轻食概念店”，走的是“性冷淡”风。
